La “Cultura San Francisco” o cultura prehispánica jujeña, también denominada como “Complejo Agroalfarero San Francisco” poseía individuos que se hallaban ubicados en los valles orientales jujeños, lo que corresponde políticamente en la actualidad a los departamentos San Pedro, Ledesma y Santa Bárbara y parte de los de El Carmen, San Antonio, Palpalá y Dr. Manuel Belgrano. Estaban vinculados a los grandes ríos de la región: San Pedro, Lavayén y San Francisco, donde el clima es subtropical con estación seca.
Habitaron la región entre 800aC. Al cero de la era Cristiana.
Conocemos este pueblo exclusivamente por los hallazgos arqueológicos, la que se encuentran integradas por dos variedades diferentes de alfarería. Esto hace que puedan ser clasificados en dos grandes grupos: Arroyo del Medio y El Infante.
La primera es de color gris o negro, decorada con líneas y puntos incisos, realizados por medio de objetos punzantes que dejaban su impronta al surcar la superficie de las vasijas.
En el otro grupo, la cerámica se muestra gruesa, tosca, de color naranja, con la que fabricaron grandes vasijas y urnas funerarias a las que adosaron figuras zoo y antropomorfas.
Otra manifestación del grupo en conjunto fue el trabajo con piedra.
Practicaban la caza, ya que en diferentes sitios se hallaron restos de huesos de animales utilizados en su alimento.
Otras manifestaciones culturales como vivienda, tejidos, etc. se han perdido por el clima subtropical húmedo de la región.
Hasta hace poco de desconocía el grupo etnográfico a que pertenecían, pero últimamente se han hallado en una cortada de materiales en el departamento de El Carmen, en el lugar denominado El Sunchal, esqueletos que han pertenecidos a individuos de esta cultura junto a la cerámica típica, los cráneos se presentan deformados en la variedad denominada tabular oblicua, su dentadura es perfecta y los huesos largos se manifiestan bien osificados.
¿DE DONDE VINO ESTE PUEBLO?¿POR QUÉ Y COMO SE EXTINGUIERON? Son preguntas que han quedado hasta ahora sin respuestas.